韭菜花炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，口感清爽。今天给大家分享一下我家的韭菜花炒鸡蛋的做法。
步骤：
- 准备食材：韭菜花适量，鸡蛋2个，盐适量，辣椒油适量
- 鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐打散
- 锅中倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，轻轻煎炒至散开
- 加入韭菜花煸炒，翻炒均匀
- 加入少量的盐和辣椒油，炒匀即可出锅
营养价值：
韭菜是一种常见的蔬菜，常被人们用来炒鸡蛋、包饺子，口感香脆可口，而且韭菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和微量元素。而鸡蛋也是我们经常食用的食品，富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。将韭菜和鸡蛋一起烹饪，既美味又营养，是一道非常健康的菜肴。
