作为日常健康饮食的重要组成部分，合理的搭配食材既能供给身体所需的养分，也有利于养生。在搭配方面，“一荤一素”是一种比较常见的搭配方式，不仅口感良好，还能根据不同的需求搭配出不同的营养价值。
对于这一搭配，“一荤”指的是肉类食品，而“一素”则是蔬菜类食物。这两种食材的搭配不仅能增加饮食的多样性，还能够在保证充足蛋白质摄入的同时，摄入更多的维生素、矿物质和纤维素。
那么，哪些“一荤一素”组合是最健康的呢？小编今天就来给大家介绍几种值得一试的组合。
鸡胸肉 西兰花
鸡胸肉作为一种低脂高蛋白的肉类食品，常常被健身人士所推崇。而西兰花则富含维生素C和维生素K，可以帮助保护心血管健康。这一组合不仅热量低，而且营养丰富。
草鱼 芹菜
草鱼肉质细腻，营养丰富，而且富含胶原蛋白，对皮肤保健有很好的作用。芹菜富含微量元素，能有效促进新陈代谢，增强身体抵御力，预防各种疾病。
牛肉 茄子
牛肉是一种高蛋白低脂肪的食品，富含多种维生素和矿物质。而茄子含有较多的膳食纤维，有助于消化和降低胆固醇，对预防心脑血管疾病有很好的作用。
