库里斯是一种不太为人所知的食用植物，其实它也是一种叫做山黄麻的草本植物。这种植物生长在我国南北方的山地区域，在我国的一些地区，人们已经开始利用它来作为日常食物了。
库里斯外观很像大葱，但又稍微细些，长得更像洋葱。味道则与洋葱更为接近。可以生吃、炒吃、烤吃、腌吃都非常可口，而且极为适宜煲汤。
虽然库里斯是一种野生植物，但不影响它在食用上的安全性。食用库里斯具有清热解毒、祛风散寒、补益肝肾等功效。这对于现代人的生活中的养身保健也是非常有益的。
越来越多的人为了健康而选择自己在家种植库里斯，在生活中更好的运用库里斯。
