酸汤鱼是四川地区非常有名的一道家常菜，是采用优质鲫鱼，经过高温煮制，加入特选的泡菜、豆腐以及独特的调料制成，酸汤鱼综合了酸甜辣口感，汤汁浓郁鲜美，既可以开胃又可以让人吃得过瘾，是非常适合家庭使用的一道菜品。
