电饭锅蒸蛋糕是一款口感柔软细腻、酥松有弹性的美食。它的特点是不需要烤箱，只需要一个电饭锅就能轻松制作。食材简单易得，可以根据自己的口味添加各种配料，口感丰富多变。而且相比较传统的烤蛋糕来说，电饭锅蒸蛋糕更加健康，不需要使用油脂，减少了热量的摄入。
做电饭锅蒸蛋糕的方法非常简单，首先将蛋黄和白糖混合搅拌，再加入牛奶、面粉，搅拌均匀；然后蛋白和白糖打发，加入蛋黄糊中，搅拌均匀即可。将做好的面糊倒入装有水的电饭锅内，按下煮饭键，大约15分钟即可熟透。最后撒上一些巧克力粉或者椰丝，点缀一些水果，既能丰富口感，也显得美观可口。
电饭锅蒸蛋糕的制作非常简单，适合于不喜欢烘焙但又想做甜品的朋友尝试。而且这种自制的甜品健康、美味，成本低，又能满足自己的口味需求。不如赶紧试试吧！
