土豆红烧肉是一道家常菜，也是深受人们喜爱的美食之一。烧肉的做法和做法的口味因地域而异，最常见的是五花肉、腹肉烧制，口感鲜美，入口即化。而加入土豆，不仅增加了营养价值，还能增加口感的层次感，更加美味可口。
以下是简单易做的土豆红烧肉做法的配料和步骤。
材料：
- 猪肉五花肉500g
- 土豆300g
- 葱姜蒜适量
- 料酒、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽各适量
- 盐、糖各适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切小块，焯水去除血水
- 炒锅中放入五花肉和葱姜蒜爆香
- 倒入适量料酒，烧至酒精挥发
- 加入适量清水，放入八角、花椒、桂皮烧开
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，烧至水分收干
- 土豆切小块，放入炒锅中，和肉一起翻炒均匀
- 加入适量清水，烧开后转小火焖煮20分钟左右
- 最后大火收汁，出锅装盘，装饰葱姜末，可食用
这样，一道美味可口的土豆红烧肉就烧制完成了！好吃的美食不止能填饱肚子，更能丰富我们同桌聚餐时的话题内容，带来幸福时光。
